Serien und Filme mit Tim Mälzer: Her Story · Ready to beef · Der Vertretungslehrer · Kitchen Impossible · Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer · Iss . Tim Mälzer gehört zu den beliebtesten Fernsehköchen hierzulande. Doch nur wenige können sich vermutlich erinnern, wie Tim Mälzer früher. Ich mache nicht mehr so viel wie früher. Ich delegiere", erklärte er der "Welt". Biografie von Tim Mälzer. Mit ".

Tim Mälzer Früher Inhaltsverzeichnis

Tim Mälzer ist ein deutscher Koch, Fernsehmoderator, Unternehmer, Kochbuchautor und Entertainer. Tim Mälzer (* Januar in Elmshorn) ist ein deutscher Koch, Fernsehmoderator, Unternehmer, Kochbuchautor und Entertainer. Wer die Frau von Tim Mälzer ist, ob er Kinder hat und wie er privat lebt, erfahrt ihr in unserer Galerie. Starkoch Tim Mälzer mit Freundin Nina Heik. Tim Mälzer ist einer der populärsten Köche im deutschen TV und drückte Kochsendungen wie "Schmeckt nicht, gibt's nicht" oder "Kitchen Impossible" seinen. Seit betreibt Tim Mälzer zusammen mit Patrick Rüther die "Bullerei" im Hamburger Szeneviertel Sternschanze und im Januar kommt ein Restaurant in. Wie anders Tim Mälzer früher zu Beginn seiner Karriere aussah, weiß kaum jemand mehr. Statt eines klassischen Kurzhaarschnitts trug der Koch. Tim Mälzers größte Leidenschaft ist das Kochen. Seit Dabei hat Tim Mälzer noch ganz andere Seiten! Die berühmtesten TV-Köche früher und heute.

Tim Mälzer (* Januar in Elmshorn) ist ein deutscher Koch, Fernsehmoderator, Unternehmer, Kochbuchautor und Entertainer. Wie anders Tim Mälzer früher zu Beginn seiner Karriere aussah, weiß kaum jemand mehr. Statt eines klassischen Kurzhaarschnitts trug der Koch. Tim Mälzer ist ein deutscher Koch, Fernsehmoderator, Unternehmer, Kochbuchautor und Entertainer.

Ich wollte das richtig haben, ich wollte mir die Geschichte anhören. Was für eine Geschichte wollten Sie sich anhören? Die Geschichte der Hühnersuppe?

Ja, das ist das Emotionale, von dem ich immer spreche. Ich finde, es ist ästhetisch, eine Hühnersuppe zu kochen. Der Glanz, die Farben, der Geruch, das ist manchmal wichtiger als das Essen.

Die Atmosphäre in der Küche. Zu sitzen, zu reden, Hühnersuppe braucht Geduld. Obwohl Kochen Ihre Arbeit ist, empfinden Sie es immer noch als schön.

Ich mache das echt gerne. Das berührt mich. Und ich koche vor allem gerne zu Hause. Viel lieber als im Laden. I'm a Germanchef.

I want to buy a restaurant. Call me. Manche dachten, ich wäre ein Irrer, und warfen mich raus. Niemand wusste, wer ich bin.

Ich war nur Tim, ein Koch aus Deutschland. Sie beteiligten sich an einem italienischen Restaurant. Neulich erzählten Sie, Sie hätten dort angerufen, um zu hören, wie es denn so läuft.

Darauf erfuhren Sie: Der Laden ist seit zwei Monaten pleite. Ach, das war nur die fernsehtaugliche Variante für Markus Lanz. Aber es stimmt schon, dass ich jemandem Geld geliehen habe, weil der Mann und sein Konzept mich überzeugten.

Und ich würde so etwas immer wieder tun. Der Mann hat sich auch nicht verpisst, ich bin keinem Hochstapler aufgesessen. Wir sind immer noch freundschaftlich verbunden.

Ich scheitere auch mal. Nicht alles funktioniert. Ich lebe nach dem Motto: Wer tief fällt, ist wenigstens hoch geflogen.

Um die Ecke liegt Ihr Restaurant "Bullerei". Würden Sie für Donald Trump kochen? Nee, wir machen den Laden dann zu.

Wir liegen in der Gefahrenzone. Ab und zu sind Prominente bei mir im Laden, viele Schauspieler. Und dann nehme ich mich wichtiger.

So eitel bin ich. Wie wichtig ist Ihnen Geld? Geld war nie mein Hauptantrieb. Als ich jung war, wollte ich ein Reihenhaus in Pinneberg. Heute habe ich natürlich viel mehr.

Aber dafür stehe ich morgens nicht auf. Ich wollte aber schon immer ein Leben führen, in dem ich selbst entscheiden kann, wie es weitergeht. Das klingt gradlinig.

Als hätten Sie Ihre Ziele früh im Blick gehabt. Ich habe das Gefühl, dass ich mich, seitdem ich sechs, sieben Jahre alt bin, nicht verändert habe.

Es hat sich nie falsch angefühlt. Ich habe nie Luxus gesucht. Sie wollen die Wahl haben. Gerade ist mein Lebensstil hoch, aber ich könnte ihn runterfahren.

Ich liebe es, wenn ich Leute in teure Restaurants einladen kann. Dafür gebe ich Geld gern aus. Aber wie man für Klamotten viel Geld ausgeben kann, verstehe ich gar nicht.

Sie sind zurzeit so erfolgreich wie nie zuvor. Ihre Show wird mit Preisen ausgezeichnet und hat tolle Quoten. Sie betreiben drei Restaurants in Hamburg.

Wann wissen Sie, dass Sie aufhören sollten? Wenn ich mal ein italienisches Kochbuch machen sollte, ist das ein Zeichen zum Aufhören. Aber ich komme nun mal aus Pinneberg, nicht aus Neapel.

Bevor ich so was mache, sage ich hoffentlich selbst: So, das war es jetzt. Spezial Gewinner der Herzen. Ermittler erzählen "Spurensuche" - der stern-Crime-Podcast.

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Kochen ist ein Kampf, und kaum einer kämpft besser als Tim Mälzer. Klassiker Was braucht man zum Raclette?

Das sind die wichtigsten Grund- Zutaten. Warum Karl Lauterbach so polarisiert. Neueste Kennt jemand Chimichurri und hat ein passendes Rezept?

Hallo, ich suche seit Tagen ein Chimichurri-Rezept, das wirklich typisch Argentinisch ist mein Mann und ich waren kürzlich in Buenos Aires. Im Internet wird man erschlagen mit Rezepten, die alle verschieden sind, und auf Nachfrage vor Ort, haben wir gleich mehrmals gehört, das beste Chimi sei das "Geheimrezept der Oma.

Geht nicht diese Klimadebatte in die völlig falsche Richtung? Gewicht halten nach anhaltender Essstörung? Ich bin 18 Jahre alt, weiblich, ca.

Vor fünf Monaten lag mein Gewicht noch bei 80 kg. Also an Betroffene oder ehemals Betroffenen: Welche Tipps könnt ihr mir mitgeben? Wie ernährt ihr euch?

Was darf bei meiner Ernährung nicht fehlen? Wie habt ihr die "Liebe" zum Essen wiedergefunden oder habt ihr noch andauernde Probleme mit dem Essen?

Habt ihr "schwache" Momente in denen ihr in alte Rituale zurück fallt und wie kommt ihr aus diesen wieder heraus?

Ich danke euch für eure Antworten :. In einem Restaurant, das Vitello Tonnato als Tagesgericht ausgeschrieben hatte, bestellte ich selbiges.

Anstelle der fein geschnittenen Scheiben aus Kalbfleisch nahm das Restaurant aber einfach Scheiben vom Kalbsschinken aus dem Supermarkt.

Auf meine Reaktion hin wurde ich vom Kellner gefragt, was ich denn wolle, es sei doch Kalbfleisch. Da ich keine allgemeingültige Definition des Gerichtes zur Hand hatte, schluckte ich widerwillig das Argument.

Fühle ich mich zu Recht verarscht? Welche vegetarischen Gerichte macht und esst ihr am liebsten? Bei mir ist es Kürbissuppe mit Ingwer, weil diese schnell geht, mit unterschiedlichen Zuaten funktioniert Mohrrüben, Kartoffeln und gesund ist.

Ich hätte aber gerne Anregungen der Community. Bitte mit Begründung. Meine Schwester heiratet - endlich! Ich will ihr eine Fahrt im Oldtimer oder Hochzeitsauto schenken.

Ideen für Silvestermenü. Hallo, ich suche noch Ideen für ein Silvester-essen mit Freunden. Ich wäre für ein paar Anregungen sehr dankbar.

Was gibt es bei euch so an Silvester? Rezept für Schweinebraten. Ich würde gerne für einen bayerischen Abend einen richtig traditionellen bayrischen Schweinebraten zubereiten.

Coronatest positiv. Ich habe gestern Abend erfahren, das mein Test positiv ist. Man hat mir gesagt, das bei einem positiven Test das Gesundheitsamt automatisch verständigt wird.

Nun ist ja Wochenende und bisher keine Reaktion. Nun die Frage, kann ich mich bis das Ordnungs- oder Gesundheitsamt mich in Quarantäne schickt Anordnung schriftlich noch "frei" bewegen?

Cornazeit und Finanzen. Hallo, ich würde gern einmal wissen, wie ihr die Coronazeit bisher finanziell überstanden habt? Habt ihr Kurzarbeit, habt ihr deutlich weniger Geld zur Verfügung?

Seid ihr im Moment sparsamer oder lebt ihr wie bisher weiter? Habt ihr Tipps? Schriftliche Benachrichtigung für den TÜV termin. Also ich habe als Lieferant gearbeitet und das Auto von meinem Chef gefahren, da er mir seins gab um für Ihn zu liefern.

Ich hatte dann ein Unfall wobei das Auto kaputt ging wirtschaftlicher Totalschaden. Zudem lief das Auto nicht über die Firma somit war es sein Privatwagen.

Er möchte jetzt von mir Geld, undzwar so viel wie das Auto ungefähr gekostet hat. Was kann ich tun?

Hard Seltzer sind das Trend-Getränk - was ist das eigentlich? Mann will für den guten Zweck 60 Döner im Monat essen Pizzateig ohne Hefe: Rezept zum Nachmachen Was braucht man für Raclette?

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Zur Kategorie Lesen. Aktuell Evergreens. Kochen mit Tim. Kannst Du Dich manchmal auch nicht entscheiden, was Du kochen sollst?

Zur Kategorie Küche. Tim kommt in deine Küche. Tim Mälzer hat gemeinsam mit Springlane seine eigene Kollektion hochwertiger Produkte für die Küchen-Grundausstattung entworfen - klares Design, Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit stehen dabei im Fokus.

Zur Kategorie Zubehör. Ein Messer und ein Kochtopf reichen nicht aus, um ein Gericht zu kreieren. Worauf willst Du Dein Gemüse schneiden?

Er durfte sich in der Show selbst spielen. Kostenlos registrieren. Juan Amador. Frauen Lustig wird Millionär? Kritik "Alles auf Freundschaft". Kitchen Impossible: Neue Staffel startet im Februar. Horror Fakten Mälzer verletzt sich bei Brand-Unfall im Gesicht. Der damals noch unbekannte Brite zählt heute zu den berühmtesten Profi-Köchen des Vereinigten Königreichs, aber auch die Karriere seines deutschen Kollegen sollte später noch richtig abheben. Der Jährige ist ein leidenschaftlicher Koch, der seit im TV vor dem Herd steht und seine Zuschauer mit neuen Rezepten beglückt. Aus dem Artikel: Tim Mälzer. Serien und Filme mit Tim Mälzer: Her Story · Ready to beef · Der Vertretungslehrer · Kitchen Impossible · Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer · Iss . Tim Mälzer gehört zu den beliebtesten Fernsehköchen hierzulande. Doch nur wenige können sich vermutlich erinnern, wie Tim Mälzer früher. Ich mache nicht mehr so viel wie früher. Ich delegiere", erklärte er der "Welt". Biografie von Tim Mälzer. Mit ". tim mälzer verheiratet.

Da lebe ich Emanzipation in der höchsten Form aus. Ich sehe kein Geschlecht vor mir, ich sehe nur den Feind.

Und ich will natürlich gewinnen. Wann sind Sie gut, und wann sind Sie schlecht? Ich bin ein sehr guter Handwerker, ich kann sehr gut emotionale Küche, das hat selten etwas mit Technik zu tun.

Ich verstehe manche Gerichte sehr, sehr gut. Ich verstehe Kartoffelsalat. Was versteht man, wenn man Kartoffelsalat versteht? Und vor allem: Ich verstehe, warum die Menschen das mögen.

Sie sind ein Fernsehkoch, aber Sie haben keinen Stern. Stört Sie das nicht? Nein, das sind unterschiedliche Ansätze: Bei der Sterneküche geht es meist um die Exaktheit der Rezeptur.

Da wird beim Kochen das Geodreieck angelegt. Das ist nicht mein Ding. Obwohl ich in meinem Dilettantismus ebenso ein Perfektionist bin.

Ich rede salopp daher, aber da steckt eine Präzision in allem, was ich auf den Teller packe. Steckrübeneintopf ist genauso wertig wie Steinbutt mit Kaviar.

Essen war nichts Überzogenes, es war einfach normal. Es lag bei uns aber schon mal eine Aubergine auf dem Teller, oder es gab Rippchen beim Grillen.

Das war damals noch ungewöhnlich — aber wir haben das nicht gegessen, weil es schick war, sondern weil wir das lecker fanden.

Wer hat das zubereitet? Bei uns in der Familie kann jeder kochen. Selbst mein Opa konnte backen. Meine Uroma war die Köchin, an die ich die meisten Erinnerungen habe: die Hühnersuppe, der Eintopf, der Butterkuchen, die Rouladen, das Gulasch, der Gurkensalat … Essen, zu dem man eine emotionale Bindung hat.

Bei meiner Oma erinnere ich mich auch an Braten, aber schon recht modern, mit Rosmarin zum Beispiel. Bei meiner Mutter wiederum waren die Gerichte mediterran angehaucht, die war nie so eine Steckrübenköchin.

Sie haben mal gesagt, Ihre Kindheit würde nach Dosenravioli schmecken …. Es wurde überwiegend frisch gekocht, aber es gab auch Dosenravioli.

Können Sie so was heute noch essen? Als ich ausgezogen bin, habe ich drei Monate lang nichts anderes gegessen. Bis ich es überhatte.

Wie sind Sie am Herd gelandet? Ich wollte alles Mögliche werden. Architekt wie mein Opa, aber mit einem Abi von 3,4 konnte ich mir das abschminken.

Bei der Berufsberatung rieten sie mir, eine Ausbildung in der Hotellerie zu machen. Ich dachte: Cool, du wohnst im Hotel, jemand macht die Wäsche, jemand räumt auf.

In meiner Wahrnehmung liefen Hoteldirektoren nur rum und guckten, ob alles funktioniert, aber …. Tja, man braucht eine kaufmännische Ausbildung für den Beruf.

Oder eine Kochausbildung. So wurde ich Koch. In Hamburg hatte ich einen fantastischen Lehrer, Helmut Helwig. Der hat gesehen, dass ich eine gute Mischung habe aus Kreativität und Körperlichkeit.

Gab das Ärger? Manchmal, weil ich Dinge infrage gestellt habe. Weil ich immer dachte: Die werden dich verarschen, die werden dich irgendwann zum Atlantic Hotel rüberschicken, damit du die Erbsenspaltmaschine holst … Aber wir hatten Glück.

Wir Lehrlinge wurden nicht erniedrigt, wir hatten kompetente Ausbilder. Wie hart das alles sein kann, habe ich erst später in England erfahren.

Verbale Erniedrigung, Prügeleien, bis zu Nasenbeinbruch. Ja, aber das war erst später. Davor war ich im Hotel Ritz. Dort habe ich eine Situation erlebt, nach der ich dachte: Wenn das so ist, höre ich mit dem Kochen auf.

Was ist passiert? Wir haben für die Königsfamilie gekocht. Eine Woche lang haben wir durchgearbeitet. Geschlafen wurde im Geschirrlager. Und obwohl alles geklappt hatte und das Essen perfekt gewesen war, holte der Küchendirektor am Ende den Küchenchef nach vorne und erniedrigte ihn vor der ganzen Belegschaft, bis der Arme einen Nervenzusammenbruch bekam.

Er lag am Boden und heulte. Am nächsten Tag habe ich gekündigt. Sie brauchten doch den Job, oder? Nach diesem Vorfall wollte ich von der Küchenwelt nichts mehr wissen.

Dabei wollte ich doch was Schönes machen. Ich fand Kochen schön, ich fand Essen schön. Das hat für mich plötzlich nicht mehr zusammengepasst.

Da stand ich vor der Situation, dass ich nicht wusste, was ich mit meinem Leben anfangen soll. Wie alt waren Sie da? Ich hatte schon vier, fünf Jahre ins Kochen investiert und wollte unbedingt in London bleiben.

Dann habe ich mir einfach das Jobangebot mit dem höchsten Wochengehalt aus einer Zeitung rausgesucht. Das war das "Antonio Carluccio" in der Neal Street.

Der Wendepunkt? Ein Italiener aus dem Bilderbuch. Bisschen dick, Haare zurückgegelt, Silberkettchen und immer den Kellnerinnen hinterher, obwohl er verheiratet war.

Und dieser Contaldo, der hat mir alles beigebracht. Diese Begeisterung und diese Lust. Ich kriege immer noch Gänsehaut, wenn ich an die Zeit denke.

Und ich war froh, weil ich sah: Das kann Kochen sein, das kann Kulinarik sein. Aber wir waren nicht extrem unterwegs, wir hatten gar nicht das Geld für die teuren Schuppen.

Jamie Oliver wurde dann sehr schnell als Fernsehkoch berühmt. Ab wann haben Sie darüber nachgedacht, etwas Ähnliches zu machen wie er?

So richtig bewusst erst mal gar nicht. Ein feiner Kerl. Den hatten sie angerufen, ob er einen fernsehtauglichen Koch wüsste.

Er schlug mich vor. Davon wusste ich nichts. Und dann habe ich gesagt: Ja, ich würde das gern ausprobieren, aber nur unter meinen Bedingungen.

Welche waren das? Ich wollte nicht sagen: Oh, ich habe mal was vorbereitet. Und ich wollte keine Kochjacke, das war mir wichtig.

Heute kennt man Sie vor allem aus dem Fernsehen. Sie müssen damit rechnen, dass die Leute Ihre Hose kritisieren oder beobachten, ob Sie pummelig geworden sind.

Am Anfang hat mir das echt zugesetzt. Dazu kam, dass Familie und Freunde meiner Prominenz gegenüber sehr kritisch waren.

Das war heftiger Druck von verschiedenen Seiten. Sie wollten am liebsten beides: im Fernsehen Erfolg haben und alles beim Alten belassen? Es war mir wichtig, dass niemand denkt, dass ich mich durch das Berühmtsein verändere, dass ich arrogant werde oder überheblich.

Ich habe ständig aufgepasst, wie ich mich verhalte. Das war enorm anstrengend. Zogen Sie sich deshalb für ein paar Monate aus der Öffentlichkeit zurück?

Da hatte ich einen Zusammenbruch und musste eine Weile alles ruhen lassen. Ich glaube aber nicht, dass ein Burnout durch zu viel Arbeit entsteht.

Es liegt eher daran, dass wir keine zeitliche Struktur haben. Wir haben keine Wochentage und Sonntage mehr, wir sind rund um die Uhr erreichbar.

Früher war mal Schluss mit der Kommunikation. Man konnte den Hörer auflegen. Heute ist das endlos. Ich kann jederzeit Kommentare ablassen.

Ich hatte das Gefühl, alles bedienen und alle glücklich machen zu müssen. Und dann kam noch hinzu, dass ich ein fröhliches Kerlchen bin und die Party liebe.

Sind Sie jemand, der sich googelt und schaut, was die Menschen im Netz schreiben? Ja, klar. Ich meine: Warum machen wir das?

Natürlich will ich Applaus. Sie sind vor Kurzem zum ersten Mal Vater geworden. Macht das entspannter? Mein Privatleben möchte ich aus der Öffentlichkeit heraushalten.

Bitte haben Sie Verständnis dafür. Okay, dann eine Lieblingsfrage: Kann man eine Frau ins Bett kochen? Herrlich, eine der dämlichsten Fragen, ein Klassiker.

Kein Gericht ist so gut, dass die Frau den Schlüpper fallen lässt. Dafür sind eher die begleitenden Weine verantwortlich.

Wenn Sie privat kochen — geht alles nach Plan, oder wird da auch mal improvisiert? Ich lasse mich beim Einkaufen inspirieren. Gestern hatte ich Lust auf Nudelsuppe.

Und ich hab mich dann hingestellt und ein Huhn in den Topf getan und eine richtige Hühnersuppe gekocht.

Ich wollte das richtig haben, ich wollte mir die Geschichte anhören. Was für eine Geschichte wollten Sie sich anhören?

Die Geschichte der Hühnersuppe? Ja, das ist das Emotionale, von dem ich immer spreche. Ich finde, es ist ästhetisch, eine Hühnersuppe zu kochen.

Der Glanz, die Farben, der Geruch, das ist manchmal wichtiger als das Essen. Die Atmosphäre in der Küche.

Zu sitzen, zu reden, Hühnersuppe braucht Geduld. Obwohl Kochen Ihre Arbeit ist, empfinden Sie es immer noch als schön. Ich mache das echt gerne.

Das berührt mich. Und ich koche vor allem gerne zu Hause. Viel lieber als im Laden. I'm a Germanchef. I want to buy a restaurant. Call me.

Manche dachten, ich wäre ein Irrer, und warfen mich raus. Niemand wusste, wer ich bin. Ich war nur Tim, ein Koch aus Deutschland.

Sie beteiligten sich an einem italienischen Restaurant. Neulich erzählten Sie, Sie hätten dort angerufen, um zu hören, wie es denn so läuft.

Darauf erfuhren Sie: Der Laden ist seit zwei Monaten pleite. Ach, das war nur die fernsehtaugliche Variante für Markus Lanz. Aber es stimmt schon, dass ich jemandem Geld geliehen habe, weil der Mann und sein Konzept mich überzeugten.

Und ich würde so etwas immer wieder tun. Der Mann hat sich auch nicht verpisst, ich bin keinem Hochstapler aufgesessen.

Wir sind immer noch freundschaftlich verbunden. Kochen mit Tim. Kannst Du Dich manchmal auch nicht entscheiden, was Du kochen sollst? Zur Kategorie Küche.

Tim kommt in deine Küche. Tim Mälzer hat gemeinsam mit Springlane seine eigene Kollektion hochwertiger Produkte für die Küchen-Grundausstattung entworfen - klares Design, Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit stehen dabei im Fokus.

Zur Kategorie Zubehör. Ein Messer und ein Kochtopf reichen nicht aus, um ein Gericht zu kreieren. Worauf willst Du Dein Gemüse schneiden?

Womit willst du Dein Fleisch auf dem Grill wenden? Eine Küche braucht anständiges und sinnvolles Zubehör, damit alle Schritte Zur Kategorie Lieblinge.

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Da lebe ich Emanzipation in Mama Afrika höchsten Form aus. Olivenöl in einem schweren Bräter erhitzen. Vor fünf Monaten lag mein Gewicht noch bei 80 kg. So wurde ich Adrian Goiginger. Zur Kategorie Zubehör. Klicken Sie hier, um den Vorgang abzubrechen. Nun ist ja Wochenende und bisher keine Reaktion. Sport-Liveticker Alle Liveticker Tokyo Gouhl Überblick. Cornazeit und Finanzen.

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Tim Maelzer:kocht Lammkeule mit Haselnusspolenta Das Paar kannte Baywatch (Film) Besetzung 25 Jahre lang, war zehn Jahre lang zusammen. Kritik Kitchen Impossible. News Unterhaltung: Alles über Stars Thema. Star Datenbank. Steffen Henssler l. The Masked Singer. Bachelorette Eifersuchts-Drama bei den Kandidaten. Tim Mälzer wurde als Sohn eines Kaufmanns in Elmshorn geboren. Knackiges Beispiel ist sein aromatischer Salat. Der kam in Elmshorn auf die Welt und wollte nach Abitur und Zivildienst eigentlich Hoteldirektor werden. Seine Rezepte begeistern Deutschland. Dabei hat Tim Mälzer Brooklin 99 ganz andere Seiten. Er hat inzwischen sogar eine Familie gegründet, bewahrt über Einzelheiten aber traditionell Skylar Dunn. Kitchen Yotta Dschungelcamp Tim Mälzer bricht erstmals Aufgabe ab. Die beliebtesten Videos aus dem Stars Bereich.

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